檢查脂肪肝可通過超聲檢查、肝功能檢查、瞬時彈性成像、CT檢查、磁共振成像等。
1.超聲檢查：作為脂肪肝篩查和診斷的首選方法，具有無創、簡便、費用低、可重復等優勢，能清晰顯示肝臟形態、大小及脂肪浸潤程度，判斷輕度、中度或重度脂肪肝，但對輕度脂肪肝的敏感性略低於瞬時彈性成像，且受操作者經驗影響。
2.肝功能檢查：通過檢測血清谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶、γ-谷氨酰轉肽酶等指標，瞭解肝臟是否存在炎症損傷，部分脂肪肝患者可出現轉氨酶輕度升高，若合併脂肪性肝炎則升高更明顯，但單純肝功能正常不能排除脂肪肝。
3.瞬時彈性成像：通過測量肝臟硬度值和受控衰減參數，評估肝臟脂肪變程度及纖維化情況，比超聲更敏感，可定量判斷脂肪浸潤比例，無需依賴操作者經驗，適合早期脂肪肝篩查及隨訪，但費用高於超聲，部分肥胖或腹水患者檢測準確性受影響。
4.CT檢查：可通過肝臟與脾臟的CT值比值判斷脂肪肝程度，比值越低脂肪浸潤越重，還能發現肝臟其他病變，但存在電離輻射，費用較高，一般不作為常規篩查，多用於鑒別診斷或評估合併症。
5.磁共振成像MRI：包括質子磁共振波譜MRS和磁共振成像平掃，MRS可定量檢測肝臟脂肪含量，是診斷脂肪肝的金標準之一，準確性高，無電離輻射，但檢查時間長、費用昂貴，臨床多用於疑難病例或科研。
日常需注意保持健康飲食，減少高脂高糖食物攝入，增加有氧運動頻率，控制體重增長；若確診脂肪肝，應定期復查相關指標，避免飲酒及肝損傷藥物，若出現乏力、肝區不適等症狀需及時就醫，遵循醫生建議調整生活方式或進行針對性治療，防止病情進展為脂肪性肝炎、肝纖維化等。
