一般情況下，膽囊炎切除後可以吃魚。
魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸等營養成分。優質蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的物質，在膽囊炎切除後，身體需要足夠的蛋白質來促進傷口愈合以及增強抵抗力。不飽和脂肪酸對心血管健康有益，能夠降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，減少心血管疾病的發生風險。
而且魚肉相較於其他肉類，質地柔軟，容易消化吸收。膽囊炎切除後，消化系統會發生一定變化，消化功能在一段時間內相對較弱，此時食用容易消化的魚肉，不會給胃腸道帶來過多負擔，有助於營養的攝取。
不過，在烹飪魚時，應避免採用油炸、油煎等高油脂的方式，因為高油脂食物可能會引起胃腸道不適，不利於術後恢復。建議選擇清蒸、燉煮等清淡的烹飪方法，這樣既能保留魚的營養，又符合術後飲食要求。
膽囊炎切除後在日常飲食上，除了注意魚的烹飪方式外，整體飲食也應遵循清淡、易消化的原則。多攝入新鮮的蔬菜、水果，保證維生素和膳食纖維的充足供應。同時，要少食多餐，避免一次進食過多加重胃腸道負擔。定期進行復查，根據身體恢復情況，在醫生的指導下合理調整飲食結構。
