一般情況下，白血球高和不吃飯沒有直接關係。
白血球即白細胞，是人體血液中重要的免疫細胞，其數量變化通常反映身體的免疫狀態。白細胞增多常見於身體遭受細菌、病毒等病原體侵襲引發感染時，免疫系統會啓動防禦機制，促使骨髓生成並釋放更多白細胞到血液中，以對抗病原體。炎症、組織損傷、過敏反應等也可能導致白細胞計數升高。
而不吃飯主要影響的是身體的營養攝入和能量供應。長時間不進食，身體會缺乏碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，可能引發低血糖、營養不良等問題，但通常不會直接刺激白細胞的生成和調節機制，使白細胞數量發生明顯變化。不過，若因不吃飯導致身體抵抗力嚴重下降，進而引發感染，此時白細胞數量會因感染而升高，但這並非不吃飯直接造成的，而是後續感染引發的免疫反應。
日常生活中，要保持規律的飲食，確保攝入均衡的營養，以維持身體正常的生理功能和良好的免疫力。若發現白細胞計數異常，應及時就醫，配合醫生進行全面檢查，明確原因，並在醫生的指導下採取相應的治療或調理措施 。
