吃海鮮過敏的表現有皮膚症狀、胃腸道症狀、呼吸道症狀、眼部症狀、過敏性休克等。
1. 皮膚症狀：吃海鮮過敏後，皮膚常出現多種症狀。最常見的是皮疹，表現為大小不等、形態各異的紅斑，可孤立存在，也可融合成片。還會伴有瘙癢感，嚴重時瘙癢難耐，使人忍不住搔抓，可能導致皮膚破損、繼發感染。另外，蕁麻疹也較為常見，皮膚上會突然出現風團，顏色可呈淡紅色或蒼白色，邊界清晰，通常在數小時內可自行消退，但容易反復出現。
2. 胃腸道症狀：胃腸道在過敏反應中也常受影響。惡心是較為常見的症狀之一，會讓人產生胃部不適、想要嘔吐的感覺。嘔吐則是胃內容物經口腔排出體外的現象。腹瀉也較為多見，大便次數增多，質地稀薄，嚴重時可能出現水樣便，這是由於胃腸道黏膜受到過敏刺激，導致消化吸收功能紊亂。還可能出現腹痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛。
3. 呼吸道症狀：呼吸道症狀在海鮮過敏中也不容忽視。鼻癢是常見表現，鼻腔內會有瘙癢感，常忍不住揉搓鼻子。打噴嚏頻繁發作，有時連續多個。流涕也較為常見，清水樣鼻涕增多。咳嗽也是呼吸道過敏的症狀之一，可為乾咳或伴有少量痰液。嚴重時會出現呼吸困難，表現為呼吸急促、費力，甚至可能出現喘息聲，這是由於呼吸道黏膜水腫、氣道痙攣等原因導致氣體進出不暢。
4. 眼部症狀：眼部在海鮮過敏時也可能出現症狀。眼癢是主要表現，眼睛內部會有明顯的瘙癢感，使人忍不住揉眼。眼紅則是眼部結膜血管擴張充血所致，外觀上可見眼睛發紅。還可能出現眼腫，眼瞼或眼球周圍組織出現腫脹，影響眼部外觀和正常視物。
5. 過敏性休克：這是海鮮過敏中最為嚴重的情況。過敏性休克起病急驟，可在短時間內出現血壓急劇下降，導致頭暈、乏力、心慌等症狀。同時，還會伴有意識障礙，如意識模糊、昏迷等。皮膚會出現蒼白或發紺，呼吸也會變得淺快，若不及時救治，可能危及生命。
吃海鮮過敏後，應立即停止食用海鮮。症狀較輕者可先觀察，避免搔抓皮膚以防感染。若症狀嚴重或持續不緩解，務必及時就醫，嚴格遵醫囑進行治療，包括使用抗過敏藥物等。日常生活中，要明確自身過敏情況，避免再次接觸致敏海鮮，以防過敏反應再次發生。
