肝硬化患者適當吃優質蛋白類食物、富含維生素的新鮮蔬果、含硒元素的食物、傳統藥食同源食材、特殊營養補充劑好，同時需嚴格遵醫囑用藥，不可自行調整。
1.優質蛋白類食物：肝硬化患者需補充優質蛋白修復受損肝細胞，可選擇雞蛋每天1-2個為宜、低脂牛奶、豬瘦肉、雞肉、深海魚等，但肝性腦病患者需限制蛋白攝入，需遵醫囑調整攝入量。
2.富含維生素的新鮮蔬果：維生素能增強肝細胞代謝能力，常見的有西蘭花、菠菜含維生素K、橙子、獼猴桃含維生素C、胡蘿蔔含β-胡蘿蔔素等，建議洗淨後食用，避免生食不潔蔬果以防感染。
3.含硒元素的食物：硒可抗氧化保護肝細胞，常見的有香菇、平菇、蘆筍、少量動物肝臟避免過量、核桃、腰果每天一小把等，需注意適量，過量可能加重肝臟負擔。
4.傳統藥食同源食材：部分食材兼具調理作用，如枸杞每天10-15g泡水或煮粥、紅棗每天3-5顆、茯苓煮粥健脾利濕等，但需避免過量食用，以免影響消化。
5.特殊營養補充劑：針對肝硬化併發症如低蛋白血症、肝性腦病，可在醫生指導下補充支鏈氨基酸、復合維生素制劑、靜脈輸注白蛋白等，不可自行購買服用。
肝硬化患者日常需注意飲食清淡，避免辛辣、油膩、醃制食物，嚴格禁酒，同時定期復查肝功能、腹部B超等，若出現乏力、黃疸、腹水等症狀需及時就醫，所有飲食調整及用藥均需遵循醫生指導，不可輕信偏方或自行增減藥量，以免加重肝臟損傷。
