慢性淺表性胃炎伴糜爛患者早上吃小米粥、蒸南瓜、溫牛奶、山藥泥、雞蛋羹好，同時需嚴格遵醫囑按時按量服用胃黏膜保護劑、抑酸劑等藥物，切勿自行增減藥量。
1. 小米粥：小米粥質地軟爛溫和，富含B族維生素和可溶性膳食纖維，能快速被胃部消化吸收，減輕糜爛面的刺激，還可滋養胃黏膜，緩解晨起可能出現的輕微胃部不適。
2. 蒸南瓜：蒸南瓜口感綿密無刺激，含有的果膠成分能在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸對糜爛部位的侵蝕，同時補充胡蘿蔔素等營養，適合作為早餐主食之一。
3. 溫牛奶：溫牛奶溫度控制在40℃左右可中和部分胃酸，緩解胃部灼痛感，富含優質蛋白和鈣，能為身體提供基礎能量，但乳糖不耐受者需選擇低乳糖或舒化奶，避免腹脹。
4. 山藥泥：山藥泥質地細膩，含黏蛋白和澱粉酶，能促進胃黏膜修復，增強胃動力，易消化且無負擔，適合早上搭配少量主食食用，避免過量引起胃部脹氣。
5. 雞蛋羹：雞蛋羹經過充分蒸制後質地軟嫩，不會摩擦糜爛的胃黏膜，富含優質蛋白易吸收，能補充身體所需營養，但一次不宜超過2個，以免過量增加胃部消化負擔。
除了早餐選擇，日常需避免食用辛辣、過燙、生冷及油炸食物，規律進食三餐，避免暴飲暴食，保持情緒穩定精神壓力會加重胃部不適；若出現胃痛、反酸、黑便等異常症狀，需立即就醫，切勿拖延，同時遵醫囑定期復查胃鏡，瞭解胃部恢復情況，調整治療方案。
