扁豆角中毒的症狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等。
1. 惡心：扁豆角中毒後，消化系統首先受到影響，惡心感會較為明顯，這是身體對有毒物質的一種本能反應，試圖通過嘔吐排出有害物質。
2. 嘔吐：在惡心之後，往往會伴隨嘔吐現象。嘔吐的程度因人而異，嚴重時可能頻繁發生，導致身體水分和電解質丟失。
3. 腹痛：中毒引發胃腸道痙攣，進而出現腹痛症狀。疼痛部位多集中在腹部中央或下腹部，疼痛性質可為絞痛、脹痛等，給患者帶來不適。
4. 腹瀉：腸道受到毒素刺激，蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉。腹瀉次數不定，嚴重時可能導致脫水和電解質紊亂。
5. 頭暈：毒素進入血液循環後，可能影響神經系統，導致頭暈症狀。患者會感到頭部昏沈、眩暈，嚴重時可能影響平衡和正常活動。
日常食用扁豆角時，一定要確保充分煮熟，破壞其中含有的有毒物質。若食用後出現上述症狀，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，避免延誤病情，保障身體健康。
