先吃菜後喝酒有利於健康、能更好享受飲酒體驗、避免空腹飲酒不適等。
1. 有利於健康：蔬菜富含多種營養成分，如維生素、礦物質、膳食纖維等。先吃菜可以為身體補充營養，增強身體的抵抗力。同時，蔬菜中的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化，減少酒精在體內停留時間，降低酒精對肝臟、腸胃等器官的損害，一定程度上起到保護身體的作用。
2. 更好享受飲酒體驗：菜的豐富口感和多樣味道能與酒相互搭配、相互映襯。不同的菜品適合搭配不同類型的酒，先吃菜能讓味蕾充分打開，適應各種味道，在飲酒時能更細膩地品味酒的香氣、口感和韻味，提升飲酒的整體享受感。
3. 避免空腹飲酒不適：空腹時酒精會迅速被腸胃吸收進入血液，容易導致頭暈、惡心、嘔吐等不適症狀，還可能引發低血糖。先吃菜能在胃內形成一層保護膜，減緩酒精的吸收速度，讓身體有更多時間代謝酒精，從而有效減輕飲酒帶來的不適。
日常飲酒時，要養成先吃菜後喝酒的好習慣。不過每個人的身體狀況不同，飲酒的反應也有差異。如果本身身體有疾病或對酒精敏感，飲酒前最好咨詢醫生建議，確保飲酒方式不會對健康造成不良影響，以健康的方式享受生活。
