銅元素和鋅元素缺乏可從症狀表現、對生長髮育影響、食物來源、檢測指標等方面判斷。
1. 症狀表現：缺乏銅元素時，可能出現貧血症狀，面色蒼白、頭暈乏力，還會影響骨骼健康致骨質酥鬆、易骨折，毛髮也會變得脆弱易斷、色澤改變；而鋅缺乏主要表現為食慾減退，味覺和嗅覺異常，兒童可能出現異食癖，免疫力下降，易反復生病，皮膚也會變得粗糙，傷口愈合緩慢。
2. 對生長髮育影響：銅缺乏會阻礙正常生長髮育，影響神經系統發育，導致認知和運動功能障礙；鋅缺乏對生長髮育影響顯著，兒童生長遲緩、身材矮小，性發育延遲，還會影響智力發育，降低學習能力。
3. 食物來源：富含銅的食物有動物肝臟、貝類、堅果、豆類等；富含鋅的食物主要有瘦肉、海鮮、堅果、穀類胚芽等。若長期飲食結構單一，很少攝入含銅食物，可能缺銅；反之，很少吃含鋅食物，則可能缺鋅。
4. 檢測指標：通過血液或頭髮檢測判斷。血液中銅含量低於正常範圍，提示可能缺銅；血液或頭髮中鋅含量低於正常參考值，則可能缺鋅。
日常要保持均衡飲食，多吃各類食物，保證銅、鋅等微量元素攝入。若懷疑缺乏，應及時就醫，在醫生指導下進行檢測和診斷，必要時合理補充，不可自行盲目用藥。
