吃柿子中毒可能出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、呼吸困難等症狀。
1. 腹痛：食用變質或處理不當的柿子後，胃腸道受到刺激，引發平滑肌痙攣，進而出現腹痛症狀，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，部位多集中在臍周或上腹部。
2. 腹瀉：柿子中的有害物質可能破壞腸道正常的消化吸收功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉，大便次數增多，質地稀薄，嚴重時可能呈水樣便。
3. 惡心：中毒後，人體的消化系統功能紊亂，胃部受到不良刺激，會產生惡心的感覺，這是身體的一種自我保護機制，試圖將有害物質排出體外。
4. 嘔吐：當胃腸道對柿子中的毒素無法耐受時，會引發嘔吐反射，將胃內的食物和胃液吐出，嘔吐物通常為胃內容物，氣味酸臭。
5. 呼吸困難：在極為嚴重的柿子中毒情況下，毒素可能影響呼吸系統，導致呼吸道痙攣或肺部功能受損，進而出現呼吸困難的症狀，表現為呼吸急促、費力，甚至可能危及生命。
日常食用柿子時，要選擇新鮮、成熟的柿子，避免空腹食用，且一次不宜過量。若食用後出現上述不適症狀，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情，對身體健康造成更大損害。
