薄荷性味辛涼，歸肺、肝經，具有疏風散熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝解郁、止癢止痛等功效與作用。
1.疏風散熱：薄荷是治療風熱表證的常用藥物，尤其適用於外感風熱引起的頭痛發熱、鼻塞流涕及咽喉腫痛。其辛涼特性可促進發汗，加速邪氣外散，常與金銀花、連翹等配伍用於溫病初起，如銀翹散。
2.清利頭目：薄荷對頭面部風熱病症有特殊療效，能緩解目赤腫痛、視物模糊及偏頭痛。現代研究證實其含有的薄荷腦可擴張血管，改善局部循環，故常用於眼藥水或頭痛貼劑中。
3.利咽透疹：薄荷能宣散表邪，透發麻疹，改善麻疹初期疹出不暢，並緩解疹毒引起的皮膚瘙癢。對於風熱壅盛導致的咽喉腫痛，常與牛蒡子、桔梗配伍煎服。
4.疏肝解郁：薄荷具有行氣解郁作用，可調節肝氣郁結導致的胸脅脹悶、月經不調。常與柴胡、白芍配伍，如逍遙散，尤其適合情緒焦慮伴隨消化不良者。
5.止癢止痛：薄荷外用可緩解蚊蟲叮咬、濕疹瘙癢等皮膚問題，其清涼感能暫時麻痹神經末梢。鮮品搗汁塗抹或配伍冰片製成膏劑，對輕度燙傷、關節腫痛亦有輔助效果。
薄荷雖為藥食同源之品，但需注意其辛散耗氣特性。體質虛寒者長期服用可能加重畏寒、腹瀉症狀，孕婦及哺乳期婦女應慎用。日常泡茶建議每日用量不超過6克，且不宜久煎。外用時需避開黏膜部位，皮膚敏感者可能出現刺激反應。薄荷腦過量可能引發神經興奮或呼吸抑制，故含薄荷成分的藥品需嚴格遵醫囑使用，避免與鎮靜類藥物同服。
