維生素B缺乏症損害主要表現在神經系統、皮膚黏膜、消化系統、心血管系統、眼部等。
1. 神經系統：維生素B族對神經系統的正常運作至關重要。缺乏時，可能出現周圍神經炎，表現為肢體遠端感覺異常，如麻木、刺痛、燒灼感等，還可能影響中樞神經系統，導致記憶力減退、情緒波動、抑鬱甚至精神錯亂等症狀，嚴重影響患者的認知和精神狀態。
2. 皮膚黏膜：皮膚會變得粗糙、乾燥，容易脫屑，還可能出現脂溢性皮炎，常見於面部、鼻翼兩側等部位，表現為紅斑、油膩性鱗屑。口腔黏膜也會受影響，出現口角炎，表現為口角濕白、糜爛、皸裂；舌炎則使舌頭紅腫、疼痛，嚴重時舌乳頭萎縮。
3. 消化系統：缺乏維生素B會影響胃腸道的正常功能。患者常出現食慾不振、惡心、嘔吐等症狀，還可能伴有消化不良、便秘或腹瀉等情況，長期可能導致體重下降、營養不良。
4. 心血管系統：維生素B缺乏可能引發心血管系統問題，如腳氣病性心臟病。患者可能出現心悸、氣短、心動過速等症狀，嚴重時可導致心力衰竭，影響心臟的正常泵血功能，威脅生命健康。
5. 眼部：眼部也可能出現異常，如畏光、流淚、視力模糊等症狀，嚴重缺乏時可能影響視網膜功能，對視力造成不可逆的損害。
日常要注意飲食均衡，多攝入富含維生素B的食物，如全麥穀物、肉類、豆類、綠葉蔬菜等。若出現上述相關症狀，應及時就醫，進行相關檢查，明確診斷後在專業人員指導下合理補充維生素B，避免自行隨意用藥，以免延誤病情或引發不良反應。
