維生素B是指維生素B族，其作用廣泛且多樣，主要有促進消化、促進新陳代謝、保護血管與神經、預防貧血、增強抵抗力、改善皮膚狀態、幫助肝臟解毒、促進生長髮育等作用。
1.促進消化：維生素B族能在一定程度上維持胃腸功能穩定，幫助身體對食物進行消化吸收。維生素B1、B6、B12可以增加消化液分泌、促進胃腸蠕動，有助於緩解胃腸不適的症狀，並在一定程度上緩解嘔吐、惡心等胃腸道症狀。
2.促進新陳代謝：維生素B族可以將食物中的營養物質轉化為能量，推動體內代謝，並將糖、脂肪、蛋白質等轉化為熱量。這有助於提高人體的代謝率和基礎代謝率，對修復細胞和促進人體皮膚完整性有一定的作用。
3.保護血管與神經：維生素B族可以促進體內血液循環，對血管起到滋養保護的作用，有助於維護心腦血管健康。同時，維生素B1、B12有營養神經的作用，可作用於中樞和周圍神經，促進神經組織的修復，緩解一定的憂慮、緊張情緒，提高記憶力。
4.預防貧血：維生素B族中的某些成員，如維生素B12，參與紅細胞的形成，每天適當補充有助於降低貧血的發生率，緩解身體的不適症狀。
5.增強抵抗力：維生素B族有助於增強人體的抵抗力，幫助人體抵御外來疾病的侵襲。
6.改善皮膚狀態：維生素B2、B3參與機體紅細胞形成及抗體製造，可作用於皮膚，幫助皮膚組織代謝，避免發生糙皮病、舌頭腫痛、皮炎、腳氣、面部痤瘡等病症。維生素B3、B6、B12還可以讓受損細胞恢復速度加快，調整皮膚皺紋、暗沈、黑斑等問題，達到美白淡斑的效果。
7.幫助肝臟解毒：維生素B2可以降低乙醇和尼古丁對機體的侵害，能夠在一定程度上保護肝臟，推動肝臟的新陳代謝，修補肝臟功能，防止酒精肝的發生。
8.促進生長髮育：維生素B6、B7、B12可提高骨骼、皮膚及上皮組織的獲氧量，幫助脂肪、蛋白質等吸收代謝能量，參與細胞的生成，從而促進正常的生長髮育。
需要注意，維生素B屬於水溶性維生素，參與人體正常的生理代謝，需每天不間斷地適量補充。過量攝入也可能引起不良反應，因此建議在醫生的指導下合理補充維生素B族。
