桑黃是一種傳統藥用真菌，具有增強免疫力、抗腫瘤、護肝、抗氧化、調節血糖等功效。其活性成分如多糖類、黃酮類及三萜類化合物在多種生理調節中發揮重要作用。
1. 增強免疫力：桑黃中的多糖成分能激活巨噬細胞、T淋巴細胞等免疫細胞，提升人體非特異性免疫應答，幫助抵抗病毒或細菌感染，同時輔助改善疲勞、體虛等亞健康狀態。
2. 抗腫瘤：桑黃提取物可通過抑制腫瘤血管生成、誘導癌細胞凋亡等機制抑制腫瘤生長，多項研究證實其對肝癌、胃癌等實體瘤具有輔助抑製作用，常作為癌症患者的輔助治療劑。
3. 護肝：桑黃能促進肝細胞修復，減輕酒精、藥物或化學毒素引起的肝損傷，降低血清轉氨酶水平，對脂肪肝、肝硬化等慢性肝病有一定改善作用。
4. 抗氧化：桑黃含有的超氧化物歧化酶SOD及酚類物質可清除自由基，延緩細胞氧化損傷，其抗氧化能力約為靈芝的10倍，有助於預防衰老相關疾病。
5. 調節血糖：動物實驗顯示桑黃能增強胰島素敏感性，抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而降低餐後血糖峰值，對2型糖尿病患者的血糖管理具有潛在輔助價值。
日常使用桑黃需結合個人體質及健康狀況。其性味偏寒，脾胃虛寒者長期服用可能引發腹瀉，建議與溫性藥材配伍使用。服用抗凝藥物或免疫抑制劑者應避免同時攝入，以免干擾藥效。建議選擇正規渠道購買經過重金屬檢測的產品，煎煮時需持續煮沸40分鐘以上以充分釋放有效成分。特定人群如孕婦、術後患者使用前應咨詢中醫師，根據辨證結果調整劑量與療程。
