脫氧劑是一種用於去除氧氣的化學物質或裝置，在許多領域都有重要的應用。常見的脫氧劑包括鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑、有機脫氧劑等。
1. 鐵系脫氧劑：主要成分是鐵粉等，通過與氧氣發生氧化還原反應，將氧氣轉化為水等無害物質，從而達到脫氧的目的。常用於食品包裝中，如茶葉、餅乾、乾果等，能有效延長食品的保質期，防止食品因氧化而變質。
2. 亞硫酸鹽脫氧劑：以亞硫酸鹽為主要成分，如二氧化硫等。能與氧氣迅速反應，生成硫酸鹽等穩定物質，起到脫氧的效果。常用於葡萄酒、果汁等飲料的保鮮，可防止飲料中的維生素等營養成分被氧化，同時能抑制細菌的生長。
3. 有機脫氧劑：這類脫氧劑通常是一些具有還原性的有機化合物，如抗壞血酸等。能與氧氣反應，將氧氣還原，從而降低環境中的氧氣含量。有機脫氧劑常用於醫藥、電子等領域，如在藥品包裝中防止藥物氧化變質，在電子元件包裝中防止元件被氧化。
在使用脫氧劑時要按照產品說明正確使用脫氧劑，避免過量使用或使用不當導致不良後果。要確保脫氧劑與被保護的物品充分接觸，以達到最佳的脫氧效果。要注意脫氧劑的保存條件，避免受潮、受熱等影響其性能。
