以下是幾種檸檬營養又好吃的做法,如檸檬蜂蜜水、檸檬蘇打水、檸檬酸奶杯、檸檬雞翅、檸檬蛋糕等。
1. 檸檬蜂蜜水:將檸檬洗淨切片,放入乾淨的玻璃瓶中,倒入適量蜂蜜,沒過檸檬片即可。密封好後放入冰箱冷藏醃制2 - 3天。飲用時,取一片檸檬和適量蜂蜜水用溫水衝泡。酸酸甜甜的,滋潤腸胃,補充維生素。
2. 檸檬蘇打水:準備一個杯子,放入適量冰塊,再擠入新鮮檸檬汁,加入蘇打水和少許蜂蜜攪拌均勻。清爽可口,能緩解疲勞,尤其適合夏天飲用。
3. 檸檬酸奶杯:在杯子底部鋪上一層酸奶,接著放上一層檸檬片,再倒入一層酸奶,重復上述步驟,最後在頂部撒上一些堅果碎。口感豐富,營養美味,還能促進消化。
4. 檸檬雞翅:雞翅洗淨划幾刀,用鹽、料酒、生抽醃制入味。鍋中倒油,放入雞翅煎至兩面金黃,加入檸檬汁、冰糖和適量清水,小火燜煮至雞翅熟透入味。檸檬的清香去除了雞翅的油膩,使其味道更加鮮美。
5. 檸檬蛋糕:製作蛋糕胚,在打發的奶油中加入檸檬汁和檸檬皮屑,攪拌均勻後塗抹在蛋糕胚上。可以根據個人喜好添加水果,放入冰箱冷藏後食用,口感輕盈,帶有檸檬的清新香氣。
檸檬雖然營養豐富,但胃酸過多者不宜過量食用檸檬製品,以免加重胃部不適。兒童和孕婦食用時也應適量,避免對身體造成不良影響。