常吃生藕有清熱生津、涼血止血、散瘀解毒、健脾開胃、益血生肌等好處。
1. 清熱生津：生藕味甘性寒，能清熱除煩，對於因熱病而引起的口渴、咽乾等症狀有很好的緩解作用。在炎熱的夏季，食用生藕可以幫助人體清除體內的燥熱，補充因出汗而流失的津液，使人感到清爽舒適。
2. 涼血止血：生藕具有涼血止血的功效，對於咯血、吐血、衄血、尿血以及崩漏等多種出血症狀都有一定的輔助治療作用。其含有的豐富營養成分能促進血液凝固，減少出血風險。
3. 散瘀解毒：生藕能夠散瘀，對於跌打損傷、瘀血腫痛等有一定的改善作用。同時，還能幫助人體解毒，減輕一些毒素對身體的侵害，促進身體的新陳代謝。
4. 健脾開胃：生藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，這些物質可以促進胃腸蠕動，增強消化功能，改善食慾不振、消化不良等問題，起到健脾開胃的作用。
5. 益血生肌：生藕富含鐵、維生素C等營養成分，有助於促進血紅蛋白的合成，增加血液中的紅細胞數量，從而達到益血的效果。同時，還能促進肌膚的新陳代謝，使肌膚更加健康有光澤。
生藕雖好，但並非人人適宜。脾胃虛寒、易腹瀉的人群應適量食用，以免加重腸胃負擔。女性在月經期間也不宜過量食用生藕，避免影響月經。食用前要確保生藕的清潔衛生，避免攝入有害物質。
