嘴巴苦澀可能是飲食因素、口腔衛生不良、胃腸道疾病、肝膽疾病、藥物副作用等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有調整飲食、保持口腔清潔、治療基礎疾病、調整用藥等。
1. 飲食因素：經常食用辛辣、油膩、刺激性食物，或過度吸煙、飲酒，可能影響味覺，導致嘴巴苦澀。應調整飲食結構，多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥類等，同時戒煙限酒，減少對口腔和胃腸道的刺激。
2. 口腔衛生不良：不注意口腔清潔，食物殘渣在口腔內滋生細菌，產生異味，也會感覺嘴巴苦澀。要養成良好的口腔衛生習慣，早晚正確刷牙，使用牙線，飯後及時漱口，定期洗牙，清除牙菌斑和牙結石。
3. 胃腸道疾病：如消化不良、胃炎、胃潰瘍等，會引起胃腸功能紊亂，導致膽汁反流，出現口苦症狀。可遵醫囑服用多潘立酮片、健胃消食片、奧美拉唑腸溶膠囊，促進胃腸蠕動，幫助消化，抑制胃酸分泌，緩解口苦。
4. 肝膽疾病：膽囊炎、膽結石等疾病會影響膽汁的正常分泌和排泄，使膽汁上逆至口腔，引起口苦。可遵醫囑服用消炎利膽片、膽寧片、熊去氧膽酸膠囊，減輕炎症，促進膽汁排泄，改善口苦情況。
5. 藥物副作用：某些藥物如抗生素、降壓藥等可能有口苦的副作用。若因藥物導致口苦，應告知醫生，在醫生指導下調整用藥劑量或更換藥物。
日常要保持規律作息，避免熬夜，適當進行體育鍛鍊，增強體質。飲食上注意營養均衡，避免食用過多重口味食物。若口苦症狀持續不緩解或伴有其他不適，應及時就醫。
