中度脂肪肝患者的飲食應注意控制熱量攝入、調整脂肪攝入、增加膳食纖維攝入、保證蛋白質攝入、控制碳水化合物攝入等。
1. 控制熱量攝入：
應根據患者的理想體重及活動量計算每日所需熱量，避免攝入過多熱量導致脂肪堆積。一般來說，要保證攝入的熱量低於身體消耗的熱量，以促使體內脂肪的分解和代謝。可通過少食多餐的方式，避免一次進食過多。
2. 調整脂肪攝入：
減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如動物油脂、油炸食品等。增加不飽和脂肪酸的攝入，如橄欖油、魚油等。不飽和脂肪酸有助於降低血脂，對改善脂肪肝有一定幫助。
3. 增加膳食纖維攝入：
多吃富含膳食纖維的食物，如全麥麵包、糙米、新鮮蔬菜和水果等。膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入，還能促進腸道蠕動，幫助排出體內毒素。
4. 保證蛋白質攝入：
適量攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對於肝細胞的修復和再生有重要作用。
5. 控制碳水化合物攝入：
減少精制穀物和糖類的攝入，如白米飯、白糖等。過多的碳水化合物會在體內轉化為脂肪儲存起來，加重脂肪肝的病情。可選擇一些低升糖指數的碳水化合物，如燕麥、玉米等。
中度脂肪肝患者的飲食調整需要長期堅持，同時要結合適當的運動和良好的生活習慣。定期進行體檢，監測肝功能和血脂等指標，根據自身情況及時調整飲食方案。
