一般飯後喝牛奶不是很好。
從消化吸收的角度分析，飯後胃部已經充滿食物，消化系統正在忙於消化固體食物。此時喝牛奶，會稀釋胃液，胃液中含有胃酸和各種消化酶，如胃蛋白酶等，胃液被稀釋後，消化酶的濃度降低，消化能力減弱，不利於食物的充分消化。
牛奶本身是一種富含蛋白質、脂肪等營養成分的食物，在飯後喝牛奶，會讓胃部負擔進一步加重，延長食物在胃內的停留時間，容易引起消化不良，出現腹脹、噯氣等症狀。另外，由於胃腸道忙於處理之前攝入的食物，飯後喝牛奶，牛奶中的營養成分不能被很好地吸收。比如牛奶中的鈣，飯後喝時，可能會和其他食物中的草酸、植酸等成分結合，形成不易被人體吸收的化合物，從而降低牛奶的營養價值。
如果飯後不小心喝了牛奶，並且出現了明顯的消化不良症狀，如腹痛、嘔吐等，需要及時就醫。另外，若想喝牛奶，可在兩餐之間或者空腹時適量飲用，這樣更有利於營養吸收。
