北杏仁含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質等。北杏仁具有多種功效與作用，包括止咳平喘、潤腸通便、美容養顏等。
1. 止咳平喘：北杏仁中含有苦杏仁苷，在體內能被酶水解，產生微量的氫氰酸，可以抑制呼吸中樞，使呼吸運動趨於安靜，從而起到止咳平喘的作用。這種抑製作用是適度的，在合理的劑量範圍內能夠有效緩解咳嗽和氣喘症狀。
2. 潤腸通便：北杏仁含有豐富的脂肪油，能夠潤滑腸道，促進腸道蠕動，使大便易於排出體外。同時，還能增加腸道內的水分，軟化大便，從而改善便秘的情況。
3.美容養顏：北杏仁中的維生素E含量相對豐富，維生素E是一種強大的抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，減少自由基對皮膚細胞的損傷，從而延緩皮膚的衰老過程。同時，北杏仁的脂肪油可以滋養皮膚，使皮膚保持柔軟和光滑。
雖然北杏仁有多種功效，適量食用對人體健康有益，但不宜過量食用，以免增加胃腸負擔，對健康造成危害。
