食管病變的症狀有吞咽困難、燒心反酸、胸痛、吞咽疼痛、吞咽異物感等。
1. 吞咽困難：食管病變導致食管狹窄或梗阻時，會出現吞咽困難。起初可能在吞咽固體食物時有哽噎感，隨著病情進展，吞咽半流質甚至流質食物也會變得困難。例如食管癌，腫瘤不斷生長會逐漸阻塞食管腔，使食物通過受阻。
2. 燒心反酸：胃酸反流至食管，刺激食管黏膜，產生燒心和反酸的感覺。燒心常表現為胸骨後或劍突下的燒灼感，多在進食後1小時左右出現。反酸則是胃內容物反流至口腔，有酸味。胃食管反流病是引起燒心反酸的常見原因。
3. 胸痛：食管病變引起的胸痛可表現為多種性質，如隱痛、刺痛或壓榨樣痛。疼痛部位多在胸骨後，有時可放射至心前區、肩部等。例如食管痙攣時，食管肌肉強烈收縮，可導致胸痛發作。
4. 吞咽疼痛：吞咽時食管黏膜受到刺激或損傷，會產生疼痛。如食管炎時，炎症刺激食管黏膜，吞咽時疼痛明顯，尤其在吞咽刺激性食物時加重。
5. 吞咽異物感：患者在吞咽時感覺食管內有異物存在，但實際上並沒有真正的異物。這種異物感可能是由於食管黏膜病變、食管動力異常等原因引起。
當出現上述症狀時，應及時就醫，進行相關檢查，如胃鏡、食管造影等，以明確病因，並在醫生的指導下進行規範治療，避免延誤病情。
