通常來說，竹筍和蓮藕是可以一起食用的。
竹筍和蓮藕在營養上具有互補性。竹筍含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善消化系統的功能，同時它還含有多種維生素和礦物質，如維生素C、鉀等，這些都對維持身體健康有重要作用。而蓮藕則富含澱粉質、蛋白質，以及多種微量元素，如鐵、鎂等，對於補血養顏、增強免疫力等方面有一定的益處。當兩者結合食用時，不僅能夠補充日常所需的多種營養素，還能通過其特有的成分相互作用，促進彼此營養成分的吸收利用。
在烹飪方式上，竹筍與蓮藕的搭配也極為靈活，可以製作成多種美味的菜餚，如清炒、涼拌等，既能滿足味蕾的享受，又能保持食材的營養價值。
然而，雖然竹筍和蓮藕都是非常健康的食品，但並不意味著所有人都適合大量食用。特別是對於那些腸胃功能較弱的人來說，過多攝入可能會引起不適。因此，在享受美食的同時也要根據自身情況適量調整攝入量。此外，由於竹筍中含有一定量的草酸鹽，長期過量食用可能會影響人體對鈣質的吸收，所以建議不要每天都吃，並且建議與其他蔬菜輪換著來吃。
