通常，空腹吃水果並不能起到殺毒或抗癌的作用。
水果中含有豐富的維生素、抗氧化劑等營養成分，這些成分確實對身體健康有益。無論是單獨吃還是與其他食物一起吃，水果的營養成分都不會發生改變。空腹吃水果，水果消化確實較快，但這並不意味著飯後吃水果就會在胃中發酵腐壞。健康人吃飯時的胃酸pH值在2以下，這種情況下微生物很難存活，不能參與發酵。至於空腹吃水果能起到殺毒抗癌作用的說法，更沒有相關的科學依據。因此，空腹吃水果能抗癌的說法是無稽之談，不應相信。
對於已經患有特定疾病的人群，如糖尿病患者或胃腸道疾病患者，空腹吃水果可能會引起血糖波動或加重胃部不適，因此，這類人群在食用水果時應更加謹慎，最好在醫生或營養師的指導下進行。
雖然空腹吃水果不能直接殺毒或抗癌，但是健康飲食的一部分，可以為身體提供必要的營養素，幫助維持良好的健康狀況。為了獲得最佳效果，建議將水果作為均衡飲食的一部分，與其他食物一起食用，以確保攝入足夠的營養。
