懷孕早期即妊娠早期,現階段一般能吃芹菜,但需要控制攝入量。建議孕婦先去醫院就診,遵照醫囑科學調理飲食。
芹菜是常見的綠色蔬菜,其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等多種營養成分,能夠補充身體所需的營養物質。且芹菜中有不可溶性膳食纖維,適量攝入能夠促進腸胃蠕動、刺激胃液分泌,其香味也可刺激消化液分泌,能夠輔助預防或緩解早孕反應、妊娠期便秘。
因此在妊娠早期階段,一般能夠吃芹菜。但不建議大量攝入芹菜,因為芹菜中的不可溶性膳食纖維不能被小腸吸收和利用。如果大量攝入,可能會增加消化道工作負擔,容易造成腹脹、反酸、惡心嘔吐等消化不良體徵,因此適量攝入即可。為避免芹菜中的營養物質流失,可選擇焯燙後涼拌、清炒等加工方式。
除了芹菜之外,孕婦日常生活中也可吃其他多種不同類型的綠色蔬菜,如菠菜、生菜、圓生菜等。建議孕婦每日攝入2~3種不同類型的蔬菜,同時也需將主食、肉類等均勻分配在每一餐中。