白蘿蔔軟了如果沒有變質，一般能吃，如果出現了變質或腐爛的情況，通常不可以吃，否則會對身體健康造成影響。
白蘿蔔是一種比較常見的蔬菜，當中含有維生素、粗纖維、鉀元素等營養成分，可以補充營養，並且還能夠起到潤腸通便的功效。
白蘿蔔軟了有可能是放置的時間太長，會導致裡面的水分流失，一般屬於正常現象，如果並沒有出現腐爛變質，通常不會對身體健康有影響，因此可以吃，但是口感可能會受到影響。
白蘿蔔軟了也有可能是變質引起的，會導致裡面的營養成分流失，容易誘發細菌滋生，嚴重時還有可能會出現腐爛，吃了以後會誘發消化系統感染，引起腹痛或腹瀉等現象，從而影響身體健康，所以不可以吃。
白蘿蔔屬於比較健康的食物，但是在保存的時候要注意掌握正確的方法，可以選擇陰涼通風的環境保存，但是也要盡快吃完，避免長時間保存，能夠預防腐爛變質。
平時應注意保持健康的飲食情況，盡量多吃一些比較新鮮的食物，能夠補充營養，維持身體健康。
