血壓高患者生活中要求低鹽、低脂肪飲食。血壓高適量吃一些如大豆油、玉米油、橄欖油等植物油對血脂的預防和治療都是有幫助的，還可以降低膽固醇，減少患心血管疾病的風險。
1.大豆油：富含卵磷脂，可軟化血管，調節血脂，幫助調節血壓。富含不飽和脂肪酸，具有降脂作用，可調節血壓，預防心血管疾病。
2.玉米油：亞麻酸是很好的膽固醇吸收劑，長期食用有益於高血壓、肥胖、高血脂、缺血性心臟病等患者，減少對動脈硬化的影響。豐富的天然維生素E對心臟病、血栓性靜脈炎、營養性腦軟化症有明顯的治療和預防作用。
3.橄欖油：富含不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，有助於預防高血壓、預防高血壓併發症、減少末梢血管疾病和改善腦功能。
血壓高除上述食用油外，也可以食用菜籽油、葵花籽油等植物油。血壓高要注意清淡飲食，適當運動，注意勞逸結合，避免超負荷工作，保持血壓穩定。
