蒲公英茶不苦可能與品種、採摘時間、製作方法、搭配食材、個人味覺差異等有關。
1. 品種：蒲公英有多種品種，不同品種的蒲公英所含化學成分有差異。一些特定品種本身含有的苦味成分相對較少，用其泡制的茶苦味也就不明顯。比如某些經過人工培育改良的品種，在口感上可能就會比野生常見品種苦味淡。
2. 採摘時間：如果在蒲公英生長的早期採摘，其葉片較為鮮嫩，此時的蒲公英所含的苦味物質積累相對較少。而生長後期，隨著植株成熟，苦味成分可能會增多。所以適時採摘的蒲公英泡出的茶苦味較淡。
3. 製作方法：製作蒲公英茶時，若經過殺青、烘焙等處理得當，能有效減少苦味。比如低溫慢烘的方式，能在保留蒲公英營養的同時，降低苦味物質的活性，從而使泡出的茶不苦。
4. 搭配食材：在泡蒲公英茶時加入其他食材，像蜂蜜、紅棗、枸杞等。蜂蜜本身的甜味可以很好地中和蒲公英的苦味；紅棗和枸杞帶有香甜味道，能改變茶湯整體風味，讓苦味變得不明顯。
5. 個人味覺差異：每個人的味覺敏感度不同。有些人味覺相對遲鈍，對苦味的感知較弱，即便蒲公英茶有一定苦味，他們也可能覺得不苦。而味覺敏感的人則可能更容易察覺到苦味。
日常飲用蒲公英茶時，要注意適量飲用，因為蒲公英性寒涼，過量飲用可能會引起腸胃不適。如果本身腸胃功能較弱或者體質虛寒，飲用前最好咨詢醫生建議，避免因不當飲用對身體造成不良影響 。
