胃炎的治療方法通常有調整飲食、藥物治療、去除病因、中醫調理、手術治療等。
1. 調整飲食：胃炎患者的胃黏膜較為脆弱，調整飲食對其恢復至關重要。規律進食，定時定量，避免過飢過飽，可減輕胃部負擔，讓胃能正常消化和蠕動。選擇清淡、易消化的食物，如米粥、麵條等，這些食物不會刺激胃黏膜，還能為身體提供能量。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，會刺激胃黏膜，加重炎症。同時，戒煙戒酒，減少對胃黏膜的損傷，有助於胃炎的恢復。
2. 藥物治療：藥物治療是胃炎治療的常用手段。抑制胃酸分泌的藥物如奧美拉唑腸溶膠囊、雷貝拉唑鈉腸溶片、蘭索拉唑片，遵醫囑用藥可減少胃酸對胃黏膜的刺激，緩解疼痛等症狀。胃黏膜保護劑如鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀膠囊、膠體果膠鉍乾混懸劑，遵醫囑使用能在胃黏膜表面形成一層保護膜，防止胃酸、胃蛋白酶等對胃黏膜的進一步侵蝕。促胃腸動力藥如多潘立酮片、莫沙必利分散片、伊托必利膠囊，遵醫囑服用可促進胃腸蠕動，改善消化不良、腹脹等症狀。
3. 去除病因：明確並去除導致胃炎的病因能有效治療胃炎。如果是幽門螺桿菌感染引起的胃炎，需進行根除治療，採用質子泵抑制劑、鉍劑和抗生素聯合使用，遵醫囑用藥可有效殺滅幽門螺桿菌，消除炎症根源。若是藥物引起的胃炎，需停用相關藥物，減少藥物對胃黏膜的損傷，讓胃黏膜有機會自我修復。長期精神壓力大也可能誘發胃炎，患者要學會調節情緒，保持良好心態，避免精神緊張焦慮，利於胃炎康復。
4. 中醫調理：中醫調理對胃炎也有一定效果。中醫通過辨證論治，根據患者的具體症狀、體徵等進行個體化治療。中藥方劑如香砂養胃湯、柴胡疏肝散等，遵醫囑服用可起到理氣和胃、健脾益氣等功效，改善胃炎症狀。針灸治療選取中脘、足三里、內關等穴位，通過刺激穴位調節胃腸功能，促進胃部血液循環，增強胃的消化能力，緩解胃炎不適。艾灸也可溫通經絡、散寒止痛，對虛寒型胃炎有較好療效。
5. 手術治療：一般胃炎較少採用手術治療，但在某些特殊情況下，如胃炎導致胃穿孔、大量出血且保守治療無效等嚴重併發症時，需進行手術干預。手術方式根據具體病情而定，如穿孔修補術、胃部分切除術等。手術能直接解決危及生命的問題，修復受損的胃部組織，但手術風險較大，術後恢復也需要較長時間，患者需在醫生評估後謹慎選擇。
胃炎患者在治療期間要養成良好的生活習慣，保證充足睡眠，避免熬夜，讓身體得到充分休息。適當進行體育鍛鍊，如散步、慢跑等，可增強體質，提高胃腸功能。同時，要嚴格按照醫生的囑咐按時服藥、定期復查，以便及時瞭解病情變化，調整治療方案，促進胃炎早日康復。
