缺鋅的症狀包括食慾減退、生長髮育遲緩、免疫力下降、味覺嗅覺異常、皮膚問題等。
1. 食慾減退：鋅參與構成味覺素，缺鋅會影響味覺和食慾，導致進食量減少，對食物缺乏興趣，甚至出現異食癖，喜歡吃一些非食物的物質。
2. 生長髮育遲緩：鋅對人體的生長髮育起著關鍵作用，缺鋅會使生長激素合成和分泌減少，影響骨骼生長和細胞分裂，導致兒童身高、體重增長緩慢，明顯落後於同齡人。
3. 免疫力下降：鋅是免疫系統正常運作所必需的元素，缺乏鋅會削弱免疫細胞的功能，降低身體對病原體的抵抗力，容易反復發生感冒、肺炎等感染性疾病。
4. 味覺嗅覺異常：鋅缺乏會損害味覺和嗅覺感受器的功能，使人味覺遲鈍，對味道的分辨能力下降，嗅覺也可能變得不靈敏，影響生活質量。
5. 皮膚問題：鋅有助於維持皮膚的健康和完整性，缺鋅時皮膚可能變得乾燥、粗糙，容易出現皮疹、口腔潰瘍等問題，傷口愈合也會比較緩慢。
日常生活中，要注意飲食均衡，多攝入富含鋅的食物，如肉類、海鮮、堅果等。若懷疑有缺鋅情況，應及時就醫檢查，在醫生的指導下進行診斷和治療，不要自行盲目補充鋅劑，以免對身體造成不良影響。
