一般情況下，食用可食用的松菌不會中毒，但如果誤食了有毒的松菌種類，則可能會引發中毒現象。松菌是一類野生菌類的統稱，包含多種不同品種。有些松菌經過長期食用驗證，被認為是安全可食的，而有些則含有毒素。
松菌的種類繁多，分布廣泛。不同地區的對松菌的認知和食用習慣也有所差異。一些常見且被熟知的可食用松菌，烹飪後味道鮮美，營養豐富，深受喜愛。自然界中存在著一些與可食用松菌外形相似的有毒松菌，若缺乏專業知識，很難準確區分。
有毒松菌中含有的毒素成分複雜多樣，進入人體後會對神經系統、消化系統、肝臟等造成損害。中毒症狀可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、幻覺等，嚴重的甚至會危及生命。
在日常生活中，對於不明確的松菌品種，切勿隨意採摘食用。如果對某種松菌能否食用存在疑問，最好咨詢專業的菌類研究人員或有豐富經驗的當地居民。若不慎誤食松菌後出現不適症狀，應立即就醫，以便及時進行治療。
