一般情況下，吃了一顆銀杏果肉不會中毒。銀杏果肉中含有銀杏酸等有毒成分，但含量和毒性因銀杏品種、成熟度等因素有所不同。如果是熟透且處理得當的銀杏果肉，食用一顆通常不會引發中毒反應；若銀杏未成熟或處理不當，食用一顆也可能出現中毒症狀。
銀杏作為一種常見植物，其果實銀杏果具有一定藥用價值，但也存在毒性。銀杏果中的有毒物質，在過量攝入或人體對其較為敏感時，容易引發中毒現象。中毒症狀可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀，嚴重時甚至會影響神經系統，導致抽搐、昏迷等。
不同年齡段人群對銀杏果肉毒性的耐受程度也有差異。兒童身體發育尚未完全，肝臟和腎臟的解毒功能相對較弱，相較於成年人，即使食用少量銀杏果肉，也可能更容易出現中毒症狀。而且，銀杏果肉的毒性還受多種因素影響，比如儲存條件、加工方式等。經過高溫煮熟等恰當處理後，銀杏果肉中的部分有毒物質會被分解破壞，從而降低毒性。
在日常生活中，對於銀杏果肉的食用要謹慎。如果不確定銀杏是否成熟、處理是否得當，盡量不要隨意食用。尤其是兒童，更要嚴格控制食用量。若食用銀杏果肉後出現不適症狀，應及時就醫，以免延誤病情，確保身體健康。
