吃魚中毒症狀有胃腸道不適、神經系統症狀、皮膚症狀、心血管系統症狀、呼吸系統症狀等。
1. 胃腸道不適：吃魚中毒後，胃腸道往往最先受到影響，會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嘔吐和腹瀉較為頻繁，嚴重時可能導致脫水和電解質紊亂，影響身體正常代謝和生理功能。
2. 神經系統症狀：部分毒素會侵犯神經系統，引發頭暈、頭痛、乏力、肢體麻木等情況。嚴重者可能出現意識模糊、抽搐甚至昏迷，對神經系統造成不可逆的損傷。
3. 皮膚症狀：皮膚可能出現皮疹、瘙癢、紅斑等過敏樣反應。這些症狀通常在食用有毒魚類後不久出現，嚴重程度因人而異，有的僅局部皮膚不適，有的則全身皮膚受累。
4. 心血管系統症狀：可表現為心慌、心悸、血壓異常等。毒素干擾心血管系統的正常功能，導致心臟節律和血壓調節失衡，增加心臟負擔，危害心血管健康。
5. 呼吸系統症狀：少數情況下，中毒會影響呼吸系統，出現呼吸急促、呼吸困難等症狀。這會導致機體缺氧，若不及時處理，可能危及生命。
日常應謹慎選擇食用魚類，避免食用來源不明或可能有毒的魚類。一旦食用後出現上述不適症狀，務必立即就醫，積極配合治療，以免延誤病情，造成嚴重後果。
