吃海鮮中毒的表現有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用被污染或變質海鮮後，胃腸道受到刺激，引發平滑肌痙攣，進而出現不同程度的腹痛症狀，疼痛部位多集中在臍周或上腹部，可為隱痛、脹痛或絞痛。
2. 腹瀉：海鮮中毒常導致腸道功能紊亂，腸黏膜分泌大量液體，腸道蠕動加快，致使腹瀉發生，多為水樣便，次數可能較為頻繁。
3. 嘔吐：中毒刺激人體的嘔吐中樞，引發反射性嘔吐，將胃內的有毒物質排出體外，嘔吐物多為胃內容物。
4. 皮膚瘙癢：部分人對海鮮中的某些成分過敏，中毒後會出現皮膚過敏反應，表現為皮膚瘙癢，還可能伴有紅斑、丘疹等皮疹。
5. 呼吸困難：嚴重的海鮮中毒可能累及呼吸系統，導致喉頭水腫、支氣管痙攣等，影響氣體交換，出現呼吸困難，甚至危及生命。
日常食用海鮮時，要選擇新鮮、衛生的食材，烹飪過程要確保熟透。一旦出現上述中毒表現，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情，造成更嚴重的健康損害。
