吃海膽中毒的症狀包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等。
1. 腹痛：食用海膽中毒後，胃腸道受到毒素刺激，會引發不同程度的腹痛。疼痛部位多集中在臍周或上腹部，可為陣發性絞痛，也可能是持續性隱痛，嚴重影響身體舒適度。
2. 腹瀉：毒素擾亂腸道正常的消化吸收功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而出現腹瀉症狀。腹瀉次數不定，輕者每日數次，重者可達十幾次，糞便多為稀水樣。
3. 惡心：海膽毒素刺激胃部，引起胃部肌肉收縮，產生惡心感。這是身體對有害物質的一種自我保護反應，常伴有腹部不適和想要嘔吐的衝動。
4. 嘔吐：在惡心之後，往往會出現嘔吐現象。嘔吐物為胃內容物，頻繁嘔吐可能導致脫水和電解質紊亂，進一步損害身體健康。
5. 頭暈：海膽毒素進入血液循環後，可能影響神經系統，導致頭暈症狀。患者會感到頭部昏沈、眩暈，平衡感和空間感受到影響，嚴重時可能站立不穩。
在日常生活中，食用海膽時要選擇新鮮、來源可靠的海膽，避免食用變質或受污染的海膽。一旦食用後出現上述不適症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以便及時緩解中毒症狀，保障身體健康。
