吃小龍蝦中毒的症狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用小龍蝦中毒後，胃腸道受到刺激，會引發不同程度的腹痛。因為毒素影響了胃腸道的正常蠕動和消化功能，導致腸道痙攣，疼痛程度因人而異，可為隱痛、脹痛或絞痛。
2. 腹瀉：中毒常伴隨腹瀉症狀，腸道為了排出毒素，加快蠕動，水分吸收不完全，從而出現頻繁腹瀉。排泄物可能呈稀水樣或糊狀，嚴重時可能帶有黏液或血絲。
3. 嘔吐：毒素刺激胃部，引起胃部肌肉強烈收縮，導致嘔吐。嘔吐物多為胃內容物，頻繁嘔吐可能導致脫水和電解質紊亂。
4. 皮膚瘙癢：部分人對小龍蝦中的毒素過敏，中毒後皮膚會出現瘙癢症狀，還可能伴有紅斑、丘疹等皮疹表現，搔抓後可能出現皮膚破損，增加感染風險。
5. 呼吸困難：嚴重的小龍蝦中毒可能影響呼吸系統，導致呼吸困難。這是由於毒素對呼吸道黏膜產生刺激，或引發過敏反應，使氣道痙攣、狹窄，氣體交換受阻。
日常食用小龍蝦時，要選擇新鮮、清潔的食材，確保烹飪熟透。一旦出現上述中毒症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情，損害身體健康。
