成人營養不良的症狀包括體重減輕、皮膚乾燥、疲勞乏力、免疫力下降、水腫等。
1. 體重減輕：成人營養不良時，身體無法獲取足夠能量和營養物質，會消耗自身儲存的脂肪和肌肉來維持基本生理功能，進而導致體重逐漸下降，且下降幅度較為明顯。
2. 皮膚乾燥：缺乏營養會影響皮膚的新陳代謝和正常功能，使皮膚失去光澤、變得粗糙乾燥，還可能出現脫屑、瘙癢等情況，嚴重時甚至會引發皮膚炎症。
3. 疲勞乏力：身體因營養不足無法產生足夠能量，各器官和組織功能受影響，導致成人容易感到疲勞，即使經過充分休息也難以恢復精力，日常活動能力也會下降。
4. 免疫力下降：營養物質是免疫系統正常運作的基礎，營養不良會削弱免疫系統功能，使成人更容易受到細菌、病毒等病原體侵襲，頻繁生病且患病後恢復時間較長。
5. 水腫：蛋白質攝入不足或吸收不良會導致血漿蛋白水平降低，引起血漿膠體滲透壓下降，水分從血管內滲出到組織間隙，從而出現水腫現象，常見於下肢等部位。
日常生活中，應保持均衡飲食，攝入各類營養物質，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。若懷疑存在營養不良情況，需及時就醫檢查，明確原因，並在醫生指導下進行針對性治療和營養補充，以改善身體營養狀況，恢復健康。
