吃小龍蝦中毒可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等症狀。
1. 腹痛：食用小龍蝦中毒後，胃腸道受到毒素刺激，會引發平滑肌痙攣，進而出現腹痛症狀，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛甚至劇痛，位置多集中在臍周或上腹部。
2. 腹瀉：毒素影響腸道正常的吸收和分泌功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉，大便多為稀水樣，次數可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：中毒引發的胃腸道反應會刺激嘔吐中樞，導致胃部肌肉強烈收縮，迫使胃內容物經口腔排出，嘔吐物多為胃內未消化的食物和胃液。
4. 皮膚瘙癢：小龍蝦中的某些物質可能作為過敏原，引發機體的過敏反應，刺激皮膚神經末梢，出現皮膚瘙癢症狀，常伴有紅斑、風團等皮疹表現。
5. 呼吸困難：嚴重的過敏或中毒反應可能累及呼吸道，導致喉頭水腫、支氣管痙攣等，使氣道狹窄，氣體交換受阻，進而出現呼吸困難，甚至危及生命。
日常食用小龍蝦時，要選擇新鮮、清潔、來源可靠的食材，並確保烹飪熟透。一旦食用後出現上述不適症狀，應及時就醫，在醫生的專業指導下進行診斷和治療，避免延誤病情。
