流行性乙型腦炎的治療和護理涵蓋一般治療、對症治療、抗病毒治療、中醫治療、康復治療等。
1. 一般治療：需將患者安置於安靜、涼爽、有防蚊設施的病房，密切監測生命體徵，包括體溫、呼吸、脈搏、血壓等，維持水、電解質及酸鹼平衡，保證營養供給，昏迷患者可通過鼻飼補充營養。
2. 對症治療：針對高熱，採用物理降溫與藥物降溫相結合的方式；驚厥或抽搐，需去除病因，如保持呼吸道通暢、糾正腦缺氧及腦水腫等，同時使用鎮靜止痙藥物；呼吸衰竭，根據不同原因進行相應處理，如保持氣道通暢、使用呼吸興奮劑等。
3. 抗病毒治療：早期可使用利巴韋林等抗病毒藥物，抑制病毒複製，減輕病情。
4. 中醫治療：依據患者症狀、體徵進行辨證論治，採用中藥方劑或針灸等方法輔助治療，促進機體恢復。
5. 康復治療：對於留有後遺症的患者，應盡早開展康復訓練，包括肢體功能訓練、語言訓練、認知訓練等，提高患者生活質量。
流行性乙型腦炎患者在恢復期間要注意休息，保證充足睡眠，居住環境保持清潔衛生、空氣流通。飲食上給予清淡、易消化且營養豐富的食物。定期復查，嚴格按照醫生囑咐進行後續治療與康復訓練，若出現異常情況及時就醫。
