西梅青可能是未成熟、光照不足、溫度不適、施肥不當、採摘過早等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有自然放置催熟、增加光照、調整溫度、合理施肥、等待成熟後採摘等。
1.未成熟：西梅在未完全成熟時會呈現青色。可將西梅放入紙袋中，放置在室溫下自然催熟，一般幾天後西梅會逐漸變軟變熟。遵醫囑用藥：乙烯利溶液、脫落酸水劑、赤霉素乳油。
2.光照不足：西梅生長過程中光照不足，可能導致果實發青。應將西梅移至光照充足的地方，以促進果實成熟。
3.溫度不適：溫度過低或過高都可能影響西梅的成熟度。需調整西梅生長環境的溫度，使其處於適宜的範圍內。
4.施肥不當：施肥不均衡或缺乏某些營養元素可能使西梅發青。應合理施肥，保證西梅獲得充足的養分。遵醫囑用藥：復合肥顆粒、磷酸二氫鉀片、尿素膠囊。
5.採摘過早：西梅尚未完全成熟就被採摘，也會是青色的。應等待西梅在樹上自然成熟後再進行採摘。
在日常生活中，購買西梅時要選擇成熟度適中的果實。對於未成熟的西梅，可採用適當的方法進行催熟。同時，種植西梅時要注意提供適宜的生長環境和合理的養護管理。
