鱈魚肉具有豐富的營養成分，具有增強免疫力、促進發育、保護心血管、緩解疲勞、預防骨質酥鬆等功效與作用。
1.增強免疫力：鱈魚肉富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，有助於提高身體的免疫力，增強抵抗力，預防疾病的發生。
2.促進發育：鱈魚肉中含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對兒童的生長髮育和智力發展具有重要的促進作用。
3.保護心血管：鱈魚肉中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少心血管疾病的發生風險，對心臟和血管健康有益。
4.緩解疲勞：鱈魚肉中含有豐富的維生素 B 族，能夠幫助身體代謝能量，緩解疲勞，提高身體的活力和工作效率。
5.預防骨質酥鬆：鱈魚肉富含鈣、磷等礦物質，有助於維持骨骼的健康，預防骨質酥鬆症的發生，尤其對老年人和兒童的骨骼發育具有重要意義。
在食用鱈魚肉時，要注意選擇新鮮的食材，並採用適當的烹飪方式，以充分保留其營養成分。同時，對於過敏體質的人群，應謹慎食用，以免引起過敏反應。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議在醫生或專業營養師的指導下進行飲食選擇。
