枸杞具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫力、抗氧化、降血糖和降血脂等作用。
1.滋補肝腎：枸杞可滋補肝腎之陰，對於肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精等症狀有一定的緩解作用。中醫認為，肝開竅於目，腎主藏精，肝腎陰虛會導致眼睛乾澀、視力模糊等問題，枸杞能夠滋養肝腎，從而改善這些症狀。
2.益精明目：枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養物質，擅長明目，所以俗稱明眼子。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
3.增強免疫力：枸杞中含有枸杞多糖，能夠增強機體免疫力，提高人體的抗病能力。枸杞多糖可以促進免疫細胞的增殖和分化，增強免疫細胞的活性，從而提高機體的免疫功能。
4.抗氧化：枸杞中的多種營養成分具有抗氧化作用，能夠清除體內自由基，減緩細胞衰老的速度，保護細胞免受氧化損傷。抗氧化作用有助於預防多種慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。
5.降血糖和降血脂：枸杞中的一些成分可以調節血糖和血脂代謝，對於糖尿病和高血脂患者有一定的輔助治療作用。枸杞可以提高胰島素的敏感性，降低血糖水平；同時，枸杞還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病的發生。
枸杞雖然有很多益處，但並不是所有人都適合食用。如正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。食用枸杞也要適量，過量食用可能會引起上火等不適症狀。如果有特殊的健康問題或需求，建議在醫生的指導下食用枸杞。
