玉米是一種常見的糧食作物，具有豐富的營養價值，其作用及功效包括提供能量、促進消化、輔助減肥、保護眼睛、降低膽固醇等。
1.提供能量：玉米富含碳水化合物，是人體能量的重要來源之一。可以為身體提供所需的能量，維持身體的正常運轉。
2.促進消化：玉米中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘和其他消化問題。
3.輔助減肥：玉米是一種低脂肪、高纖維的食物，具有較強的飽腹感，能夠減少其他食物的攝入，有助於控制體重和減肥。
4.保護眼睛：玉米中含有黃體素和玉米黃質，這些物質具有抗氧化作用，可以保護眼睛的黃斑區域，預防老年性黃斑變性和白內障等眼部疾病。
5.降低膽固醇：玉米中的不飽和脂肪酸和膳食纖維可以幫助降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。
在食用玉米時，應注意適量，避免過量食用導致消化不良。對於特殊人群，如糖尿病患者，應根據自身情況合理控制玉米的攝入量。合理食用玉米可以為健康帶來諸多益處。
