鮮玉米是一種營養豐富的食物，具有多種功效與作用，如提供能量、促進消化、保護視力、降低膽固醇、美容養顏等。
1.提供能量：鮮玉米富含碳水化合物，是人體能量的重要來源。可以為身體提供所需的能量，維持身體的正常運轉。
2.促進消化：鮮玉米中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘和其他消化問題。膳食纖維還可以增加飽腹感，有助於控制食慾和體重。
3.保護視力：鮮玉米中含有葉黃素和玉米黃質，這些抗氧化劑對眼睛健康有益。可以吸收有害的藍光，減少眼睛受到的損傷，有助於預防老年性黃斑變性和白內障等眼部疾病。
4.降低膽固醇：鮮玉米中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。膳食纖維也可以幫助降低膽固醇的吸收。
5.美容養顏：鮮玉米中含有多種維生素和礦物質，如維生素 C、維生素 E 和鋅等，這些營養素對皮膚健康有益。可以抗氧化，減少自由基對皮膚的傷害，有助於保持皮膚的彈性和光澤。
在食用鮮玉米時，要注意選擇新鮮、無變質的玉米，並徹底煮熟後食用。雖然鮮玉米具有多種營養價值，但也不能過量食用，應保持飲食的均衡和多樣化。
