青檸檬和黃檸檬的區別一般體現在外觀顏色、成熟度、口感、用途、營養成分等方面。
1.外觀顏色：青檸檬的外皮呈青綠色，而黃檸檬的外皮則是金黃色。
2.成熟度：青檸檬通常是未完全成熟的檸檬，而黃檸檬是成熟的檸檬。
3.口感：青檸檬的果肉碧綠通透，皮薄汁多，氣味清淡，口感較為酸澀；黃檸檬的果肉色澤淺黃，口感相對較酸，但比青檸檬稍甜一些。
4.用途：青檸檬的果汁比黃檸檬多，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁或做成酸味濃郁的果汁；黃檸檬多用於西餐，可去腥、提鮮，也常被用於泡茶。
5.營養成分：兩者的營養成分大致相同，都富含維生素 C、檸檬酸等，但青檸檬中的檸檬酸和維生素 C 含量可能稍高一些。
在日常生活中，無論是選擇青檸檬還是黃檸檬，都可以根據個人口味和需求來決定。如果喜歡更酸的味道，可以選擇青檸檬；如果需要用於西餐或泡茶，黃檸檬可能更為合適。
