桃膠是一種常見的食材，具有多種作用與功效，如美容養顏、增強免疫力、潤腸通便、清熱止渴、緩解壓力等。
1. 美容養顏：桃膠中含有豐富的膠原蛋白和多種維生素，能夠增加皮膚的彈性，減少皺紋的產生，使皮膚更加光滑細膩，具有美容養顏的功效。
2. 增強免疫力：桃膠中含有多種礦物質和氨基酸，能夠補充人體所需的營養物質，增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力，預防疾病的發生。
3. 潤腸通便：桃膠中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便的體積，軟化糞便，從而起到潤腸通便的作用，預防便秘和腸道疾病的發生。
4. 清熱止渴：桃膠具有清熱止渴的作用，能夠緩解口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀，尤其適合在夏季食用。
5. 緩解壓力：桃膠中含有一些能夠緩解壓力的成分，能夠幫助放鬆身心，緩解焦慮和緊張情緒，提高睡眠質量。
桃膠雖然具有多種功效，但並不是所有人都適合食用。例如，孕婦、哺乳期婦女、兒童以及過敏體質者應謹慎食用。桃膠的食用量也應適量，不宜過量食用。在食用桃膠時，最好根據自己的身體狀況和醫生的建議進行選擇和食用。
