手黃臉黃可能是由多種原因引起的，如食用過多含胡蘿蔔素的食物、貧血、肝臟疾病、黃疸、長期接觸某些化學物質等。
1. 食用過多含胡蘿蔔素的食物：若短期內大量食用胡蘿蔔、南瓜、橘子等富含胡蘿蔔素的食物，可能會導致皮膚發黃，尤其是手掌和面部。這種情況一般在減少或停止攝入此類食物後，症狀會逐漸緩解。
2. 貧血：缺鐵性貧血等可導致皮膚蒼白，有時可能看起來發黃。可通過補充鐵劑、食用富含鐵的食物如瘦肉、豆類、綠葉蔬菜等來改善。
3. 肝臟疾病：如肝炎、肝硬化等，可能影響肝臟的功能，導致膽紅素代謝異常，引起皮膚發黃。需要針對肝臟疾病進行治療，同時注意休息，避免飲酒和過度勞累。
4. 黃疸：膽紅素排泄障礙可引發黃疸，出現皮膚和鞏膜黃染。需要查明黃疸的原因，如膽結石、溶血性疾病等，並進行相應的治療。
5. 長期接觸某些化學物質：如某些染髮劑、農藥等，可能對皮膚產生損害，導致皮膚發黃。應避免接觸此類化學物質，若不慎接觸，應及時清洗。
在日常生活中，若發現手黃臉黃的情況，應及時就醫，查明原因，並在醫生的指導下進行治療。同時，要保持良好的生活習慣，合理飲食，適量運動，以維持身體健康。
