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皂素中毒怎麼辦

發佈時間:2025-03-17 11:08:09
李婷婷副主任醫師 山東大學齊魯醫院

皂素中毒可能是誤食未煮熟的豆類、接觸含皂素的植物、過量攝入含皂素保健品、飲用被皂素污染的水源、職業暴露等因素導致,需要針對病因治療,可採取的方法有催吐、洗胃、藥物治療等。

1. 誤食未煮熟的豆類:常見如四季豆、扁豆等,若未充分煮熟,其中的皂素未被完全破壞,食用後易引發中毒。應立即進行催吐,可用手指或筷子刺激咽喉部,促使胃內容物吐出。還可大量飲用溫開水或淡鹽水,以稀釋胃內殘留的皂素。可遵醫囑服用藿香正氣水、黃連素片、蒙脫石散劑,緩解胃腸道不適症狀。

2. 接觸含皂素的植物:部分植物如七葉樹、商陸等含有皂素,接觸後可能經皮膚吸收或誤食導致中毒。盡快用大量清水沖洗接觸部位皮膚,去除殘留的皂素。若有皮膚紅腫、瘙癢等症狀,可遵醫囑外用爐甘石洗劑、丁酸氫化可的松乳膏、復方醋酸地塞米松乳膏。

3. 過量攝入含皂素保健品:一些宣稱有特殊功效的保健品中可能含有皂素,過量服用會引起中毒。需及時就醫進行洗胃處理,減少皂素吸收。可遵醫囑靜脈滴注葡萄糖注射液、維生素C注射液、氯化鉀注射液,維持水電解質平衡。

4. 飲用被皂素污染的水源:水源受污染含有皂素,飲用後會中毒。立即停止飲用該水源,進行催吐、洗胃。可遵醫囑口服補液鹽散、雙歧桿菌四聯活菌片、腸炎寧膠囊,調節腸道功能。

5. 職業暴露:某些職業如植物提取、農業生產等可能接觸到高濃度皂素。迅速脫離暴露環境,更換衣物,清洗身體。若出現呼吸道症狀,可遵醫囑使用布地奈德氣霧劑、沙丁胺醇氣霧劑、異丙托溴銨氣霧劑。

中毒後要密切觀察自身症狀變化,如惡心、嘔吐、腹痛等症狀是否緩解,有無新的不適出現。要注意休息,避免劇烈運動,讓身體得到充分恢復。飲食上先以清淡易消化食物為主,如米粥、麵條等,避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。

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