蟲牙，醫學上稱為齲齒，是一種在以細菌為主的多種因素影響下，牙體硬組織發生慢性進行性破壞的疾病。其發病原因主要包括口腔細菌、飲食因素、牙齒本身的狀況、唾液分泌以及時間因素等。
1. 口腔細菌：口腔中的細菌與食物殘渣混合後，會形成牙菌斑，其中的某些細菌會產生酸性物質，侵蝕牙齒，導致齲齒。保持良好的口腔衛生，如早晚刷牙、使用牙線等，可以減少細菌滋生。
2. 飲食因素：經常食用含糖量高的食物，如糖果、飲料等，容易為細菌提供能量，增加齲齒的發生風險。控制糖分攝入，均衡飲食，有助於預防齲齒。
3. 牙齒本身的狀況：牙齒的形態、結構和位置等因素也會影響齲齒的發生。如牙齒的窩溝較深，容易藏匿細菌和食物殘渣，增加齲齒的發病率。可以通過窩溝封閉等方法進行預防。
4. 唾液分泌：唾液對牙齒有清潔、緩衝和抗菌作用。唾液分泌減少或唾液成分改變，會降低牙齒的自潔能力和抗齲能力。適當飲水，促進唾液分泌。
5. 時間因素：齲齒的發生是一個緩慢的過程，需要一定的時間。如果口腔中的致齲因素長期存在，就會逐漸破壞牙齒。定期進行口腔檢查，及時發現和處理問題。
為了預防齲齒，我們應該養成良好的口腔衛生習慣，定期進行口腔檢查，合理飲食，保持口腔健康。
