桑葚、枸杞、大棗都是常見的中藥材和食材，泡水飲用具有多種功效，如滋陰補血、養肝明目、健脾益胃、提高免疫力等。
1. 滋陰補血：
桑葚味甘酸，性微寒，具有滋陰補血、生津潤燥的功效。枸杞性平，味甘，能滋補肝腎、益精明目。大棗性溫，味甘，有補中益氣、養血安神的作用。三者搭配泡水飲用，可增強滋陰補血的效果，適用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、失眠健忘等症狀。
2. 養肝明目：
枸杞富含胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素 A，有助於保護眼睛晶體的纖維部分，改善視覺系統，還能預防黃斑病變。桑葚含有大量的花青素，具有抗氧化作用，能保護視網膜免受自由基的損傷，對改善視力有一定的幫助。大棗中的維生素 C 等成分也對眼睛有益。常喝桑葚枸杞大棗泡水，可起到養肝明目、緩解眼疲勞的作用。
3. 健脾益胃：
大棗能補中益氣、健脾養胃，對於脾胃虛弱、食少便溏等症狀有一定的改善作用。桑葚和枸杞也具有一定的健脾益胃功效，能促進消化液的分泌，增強胃腸蠕動，有助於消化食物。三者合用，可共同發揮健脾益胃的功效，適合脾胃功能不佳的人群飲用。
4. 提高免疫力：
桑葚、枸杞和大棗中都含有多種維生素、礦物質和生物活性成分，如維生素 C、維生素 E、鋅、硒等，這些成分具有抗氧化、抗炎、調節免疫等作用，能夠提高人體的免疫力，增強機體的抵抗力，預防疾病的發生。
雖然桑葚枸杞大棗泡水具有多種功效，但並非適合所有人。例如，脾胃虛寒、濕盛洩瀉者不宜過量飲用；糖尿病患者在飲用時應注意控制糖分的攝入。如果有特殊疾病或正在服用藥物，建議在飲用前咨詢醫生或中醫師的意見。
